Risoto de Filé Mignon
Ideal para um jantar romântico
Servings 2 porções
Ingredients
- 100g arroz para risoto
- 100g iscas de Filé Mignon Reserva Friboi já cozido
- 80g parmesão ralado
- 50g palmito picado
- 50g ervilha
- 50 ml vinho branco
- 500 ml caldo de carne
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho moído
- 50 ml azeite extra virgem
- 50g manteiga
Instructions
- Em uma frigideira em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dar uma douradinha;
- Em seguida, junte o arroz e dê uma refogada;
- Acrescente o vinho e metade do caldo e mexa;
- Vá adicionando, aos poucos, o resto do caldo e continue mexendo;
- Junte as iscas de filé mignon já cozido, o palmito, a ervilha e o parmesão e deixe reduzir até o arroz ficar cremoso;
- Finalize com a manteiga, sal e pimenta a gosto.
Notes
Risoto de carne filé mignon pode ser incrementado com outros ingredientesO risoto é um prato de almoço e jantar, que consiste em um arroz cremoso cozido em um caldo de carne ou legumes, e geralmente é servido com ingredientes adicionais, como queijo, cogumelos, frutos do mar ou carnes. Uma das variações mais saborosas do risoto é o risoto de filé mignon, que combina a textura suculenta e macia da carne bovina com a cremosidade e a leveza do arroz.Para preparar um risoto de filé mignon, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como arroz para risoto, caldo de carne, cebola, alho, vinho branco, queijo parmesão ralado e manteiga. Além disso, é necessário que o filé mignon esteja cortado em tiras, que vai dar um toque especial ao prato. Você também pode incrementar sua receita de risoto adicionando outros ingredientes de sua preferência, como cogumelos, espinafre, tomates secos ou ervas frescas.Risoto de filé mignon é um prato delicioso e completo para servir em ocasiões especiaisA versatilidade é um dos grandes destaques da receita de risoto de filé mignon. Além de ser uma opção deliciosa para um jantar especial ou um almoço em família, o risoto de filé mignon é também uma escolha fácil de adaptar a diferentes ocasiões. Se a ideia é fazer um prato diferente para variar o cardápio da semana, a receita de risoto também pode ser uma boa ideia. O resultado será uma refeição sofisticada para trazer novidades para o dia a dia.Como fazer risoto: use o Filé Mignon Reserva Friboi para garantir a qualidade da receitaA escolha de bons ingredientes também é algo que faz muita diferença no resultado de qualquer receita. Um bom corte de carne bovina é essencial para fazer um risoto de filé mignon suculento e saboroso. O Filé Mignon Reserva Friboi possui uma maciez única, sendo perfeito para preparar pratos de bifes, medalhões, escalope, estrogonofe, refogados e picadinhos, além do famoso risoto de filé mignon. Teste em casa! Publicada em 28 de setembro de 2022Atualizada em 01 de março de 2023