Quindim
Servings 4
Ingredients
- 10 unidades de gema de ovo
- 200 mililitros de leite de coco
- 250 gramas de açúcar
- 60 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa de Manteiga Doriana em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Instructions
- Em um recipiente, misture as gemas dos ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite de coco, a farinha de trigo, a manteiga e o coco ralado e misture bem.
- Unte forminhas individuais com Manteiga Doriana e açúcar cristal e coloque a massa de quindim em cada uma delas.
- Coloque as forminhas em uma assadeira com água e leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno quando a parte de cima estiver dourada e o palito sair seco.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em seguida.