Batata Doce
Servings 4 porções
Ingredients
- 3 batatas-doces
- 2 colheres de sopa de margarina Doriana
- 1 xícara de água do cozimento
- ½ colher de chá sal
Instructions
- Lave e descasque as batatas-doces.
- Corte as batatas em formato de meia lua e coloque em uma panela.
- Cubra as batatas com água e tempere com sal.
- Deixe em fogo alto até ferver, cozinhando por cerca de 20 minutos ou até ficar macias.
- Desligue o fogo e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento.
- Escorra as batatas.
- Bata as batatas ainda quentes com um mixer até ficar bem liso.
- Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto.
- Acrescente a margarina Doriana e mexa bem até derreter e o purê ficar cremoso.