• Em uma tigela misture a manteiga em ponto de pomada, a salsinha, o suco de limão, o dente de alho amassado, o alecrim, o tomilho e a pimenta calabresa. Reserve;
• Aqueça a churrasqueira em fogo médio;
• Unte a grelha da churrasqueira com óleo;
• Faça cortes diagonais na gordura da Picanha Suína Churrasco Seara;

Picanha Suína Churrasco Seara

• Espalhe 2/3 da manteiga por cima da gordura e asse a picanha por 20 minutos com a gordura voltada para cima;
• Vire a picanha, deixando a gordura para baixo, e espalhe o restante da manteiga sobre a carne;
• Asse a picanha por mais 7 minutos ou até a gordura dourar;
• Retire a carne da churrasqueira, deixe descansar por 10 minutos e então fatie para servir.