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Picanha Suína na Churrasqueira com Cenouras ao Café

Ideal para o churrasco gourmet
Keyword Carne Suína
Prep Time 40 minutes
Servings 4 porções

Ingredients

  • 1 Picanha Suína com Alho Seara Gourmet

Picanha Suína com Alho Seara Gourmet

Para a cenoura

  • 8 mini-cenouras com rama
  • 4 xícaras de grão de café
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite

Instructions

  • Para a Picanha Suína com Alho Seara Gourmet, coloque-a na churrasqueira e asse até o ponto desejado;

Picanha Suína com Alho Seara Gourmet

    Para a cenoura

    • Com a brasa da churrasqueira alta, disponha as cenouras sobre a grelha, tempere com azeite, sal e pimenta do reino e deixe-as tostar por cerca de 1 minuto. Vire as cenouras e repita a operação. Retire as cenouras do fogo;
    • Em uma panela de ferro ou assadeira furada própria para churrasco, adicione os grãos de café e enterre as cenouras nos grãos, deixando as ramas para fora. Leve a panela à churrasqueira e coloque direto para brasa. Deixe assar por 40 minutos;
    • Sirva as fatias de Picanha Suína com Alho Seara Gourmet com as mini-cenouras assadas.

    Picanha Suína com Alho Seara Gourmet

      Video

      Notes

      Picanha Suína na Churrasqueira com Cenouras ao Café: incremente o churrasco em casa com essa deliciosa receita Que tal aprimorar o churrasco em casa com uma saborosa picanha suína? Conhecida por ser um corte nobre da carne de porco, essa é uma das carnes mais macias e suculentas para servir. Para dar um sabor diferenciado ao seu churrasco em família, vale apostar na Picanha Suína ao Alho Seara Gourmet, que já vem temperada com alho para ir à churrasqueira. Apesar do mito de que carne de porco deve ser consumida somente bem passada, o ideal é que ela seja servida ao ponto, preservando a sua cor rosada por dentro.Para complementar o churrasco de picanha suína, a nossa receita traz mini-cenouras assadas com café, dando um toque diferenciado ao seu churrasco gourmet. Fique à vontade para adicionar mais acompanhamentos para churrasco, como o pão de alho feito com recheio de queijo cremoso e ervas finas, farofa de bacon ou um delicioso molho de tomate seco com torrada de pão e parmesão.