Coloque a Picanha Suína Temperada Seara em uma assadeira e leve ao forno a 180C por 30 a 40 minutos coberta com papel alumínio, após isso, retire o papel alumínio e deixe dourar, em uma  tigela junte o azeite, as azeitonas, a alcaparra, o suco de limão a salsinha e misture bem.