Picadinho Especial de Alcatra
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 800g de Alcatra cortada em cubos bem pequenos 3 Colheres (sopa) de óleo 1 Cebola média cortada em cubos grandes 3 Tomates sem pele e sementes cortados em cubos grandes 1 Pimentão verde cortado em cubos Sal e pimenta a gosto 1 Colher (chá) de páprica picante 1 Colher (café) de canela em pó ½ Xícara (chá) de caldo de legumes ¼ de Xícara (chá) de uva passa preta sem sementes ¼ de Xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas em três Salsa picada a gosto
Instructions
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente o tomate, o pimentão e a carne. Refogue, junte o sal, a pimenta, a páprica, a canela e o caldo de legumes. Cozinhe até a carne ficar macia, aproximadamente 20 minutos, adicione as passas e as azeitonas. Polvilhe a salsa e sirva em seguida acompanhada com arroz.