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Peru de Natal Defumado com Molho Cranberry

Receita de peru de Natal
Keyword Aves
Prep Time 1 hour 45 minutes
Servings 6 porções

Ingredients

  • 1 Peru Defumado Seara Gourmet

Peru Defumado Seara Gourmet

Para o molho

  • 340g de cranberry seca
  • 2 xícaras de água morna
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • Raspas de 1 laranja
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 maçã gala descascada e picada
  • 1 pau de canela
  • 1/2 xícara de água

Para o arroz

  • 1 1/2 xícara de arroz basmati cozido al dente
  • 1/4 xícara de pistache picado
  • 1/4 xícara de amêndoa picada
  • 2 colheres de sopa de aneto
  • 2 colheres de sopa de Doriana

Doriana

  • Sal e pimenta-do-reino

Instructions

  • Descongele o Peru Defumado Seara Gourmet de acordo com as orientações da embalagem;

Peru Defumado Seara Gourmet

  • Preaqueça o forno a 200ºC. Transfira o Peru para uma assadeira, cubra a ave com papel laminado e leve ao forno por 40 minutos;

Para o molho

  • Em uma tigela, junte a cranberry e a água morna. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, escorra e reserve;
  • Em uma panela em fogo médio, junte a cranberry hidratada e o restante dos ingredientes. Deixe a mistura ferver e diminua o fogo para o mínimo. Cozinhe por cerca de 15 minutos;
  • Desligue o fogo, transfira o molho para o liquidificador e bata até obter um molho homogêneo;

Para o arroz

  • Em uma frigideira funda em fogo médio, junte a Doriana, o pistache e a amêndoa. Frite as oleaginosas por cerca de 7 minutos ou até liberar aroma;

Doriana

  • Diminua o fogo para o mínimo, junte o arroz, o aneto e misture rapidamente. Sirva o arroz acompanhando o Peru Defumado com o molho de maçã e cranberry.

Video

Notes

Experimente a receita de peru de Natal com molho cranberry e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturasO peru natalino é uma das comidas para ceia de Natal que mais se destacam graças ao seu sabor e versatilidade. Quem tem o hábito de preparar receitas com essa ave natalina, geralmente aposta nos clássicos, como um peru assado com molho de laranja ou um peru recheado com farofa. Mas, para fugir do óbvio e inovar no cardápio de fim de ano, nossa dica da vez é experimentar o Peru Defumado Seara Gourmet com molho de cranberry, uma receita de peru de Natal com sabor adocicado, acompanhado de arroz basmati, pistache, amêndoas e especiarias.Como fazer peru de Natal com molho cranberry: aproveite a praticidade do produto Seara GourmetA vantagem do peru Seara Gourmet é que ele já vem cozido e defumado naturalmente, pronto para consumo: basta descongelar e aquecer no forno, aproveitando todo o sabor dessa iguaria. Para garantir que o cozimento será feito da forma certa, você também pode cobrir a ave com papel laminado e levar ao forno por 40 minutos contados. Já o molho cranberry é um tipo de molho para peru de Natal com sabor adocicado. Ele leva cranberry seca, água morna, suco e raspas de laranja, açúcar mascavo, mel, maçã e canela e é feito em uma única panela, para depois liquidificar até ficar homogêneo.Arroz basmati com pistache, amêndoas e especiarias complementa a receita de peru de NatalFeito com arroz basmati cozido al dente, pistache picado, amêndoa, aneto e margarina Doriana, nosso acompanhamento para peru de Natal tem tudo para deixar a refeição ainda mais saborosa. Mas se você quiser dar um toque especial, elementos adocicados, como damascos e uvas-passas costumam ser bem-vindos. No final, o mais importante é servir o arroz acompanhado do Peru Defumado Seara Gourmet com molho de cranberry e se deliciar a cada mordida! Viu como é fácil aprender como preparar peru de Natal?