Pernil Assado Seara Gourmet acompanhado de Arroz Negro e Farofa de Pão com Ervas
Receita de Natal prática e saborosa
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 embalagem de Pernil Assa Fácil Seara Gourmet
Para o arroz
- 2 xícaras de arroz negro
- 1 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de margarina Doriana
- 1 cebola picada
- 2L de caldo de legume
- 1 colher de sopa de sal
- Raspas de 2 limões
- 1 xícara de queijo parmesão
- Pimenta do Reino a gosto
Para a farofa
- 1/2 embalagem de pão de forma
- 2 ramos de alecrim fresco debulhados e picados
- 3 ramos de tomilho fresco debulhados e picados
- 1 colheres de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- Azeite o quanto baste
Instructions
- Para o Pernil Temperado Seara Gourmet, siga o modo de preparo indicado na embalagem de acordo com seu tipo de forno. O Pernil Temperado Seara Gourmet já vem temperado, desossado e vai direto do freezer para o forno! Não precisa descongelar nem retemperar, e o melhor: não suja o forno. A melhor combinação de praticidade e sabor.
Como fazer farofa de pão com ervas
- Pré-aqueça o forno em 180º. Pique o pão de forma grosseiramente e em um processador de alimentos, bata até formar uma farofa grossa.
- Em uma assadeira, disponha metade do pão triturado, regue com azeite, junte as ervas, cubra com o restante do pão e regue com mais azeite. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até a farofa estar dourada, mexendo de tempos em tempos para dourar por igual. A farofa deve ficar crocante, mas levemente úmida, se precisar adicione mais azeite durante o processo de forno. Retire do forno e espere esfriar.
Para o arroz negro
- Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina Doriana em fogo médio. Junte a cebola e refogue até murchar. Junte o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo para não grudar.
- Junte o sal, o caldo de legumes e deixe o arroz cozinhar com a tampa entreaberta até que o caldo chegue na mesma altura do arroz. Desligue o fogo, junte o queijo, as raspas de limão e a pimenta do reino. Acerte o sal se necessário. Transfira para uma travessa e sirva na sequência.
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Notes
Pernil assado é um dos pratos mais gostosos da ceia de Natal! A carne é macia e suculenta e pode ser servida com diferente tipos de acompanhamento, dos mais simples, como uma salada natalina, aos mais elaborados. Se você ainda não sabe que comidas fazer na noite de Natal, aproveite a nossa sugestão de ceia com o pernil assado acompanhado de arroz negro e farofa de pão.Arroz negro: um ingrediente diferente que traz mais sabor a ceia de NatalO arroz negro não é tão comum nas mesa dos brasileiros, mas merece reconhecimento. Ele é um grão pequeno e escuro de sabor suave com nuances amendoadas. Combina muito bem em pratos de frutos do mar, mas também pode ser utilizados em outra diversas receitas. Aqui, ele é incrementado com queijo parmesão e raspas de limão, uma combinação ousada que dá muito certo, vale a pena degustar! Receita de farofa de Natal não pode faltar na sua ceiaA farofa de Natal dessa receita é bem aromática, saborosa e muito simples de preparar. Farofa de pão é uma receita muito amada pelos brasileiros porque é deliciosa e combina praticamente com qualquer prato. Geralmente ela é feita com pão francês amanhecido, mas já pensou em prepará-la com pão de forma? Isso mesmo: dá super certo e fica muito saborosa. Além do pão de forma, a farofa de Natal é incrementada com ervas que dão o toque especial e aromático: alecrim, tomilho, orégano seco e pimenta calabresa.