Peito de Frango com Salada Caesar
Receita prática e deliciosa
Servings 2 porções
Ingredients
Para a Salada Caesar
- 100g de alface romana
- 1 Bife de Peito de Frango Orgânico Seara Congelados e Soltinhos
- 30g de croutons
- 50g de queijo parmesão
- 60ml de vinagre de caju
- 15g de sal refinado
- 100g de abobrinha
- 40g de queijo parmesão
- 50ml de mostarda dijon
- 400ml de azeite
- 50ml de gema pasteurizada
- 20g de anchova
- 20g de alho
- 20ml de agua
Para o Bife de Peito de Frango Orgânico Seara
- 50ml de azeite
- 15g de alho batido
- 2g de pimenta do reino preta
- 4g de semente de coentro
- 3g de coloral
- Sal a gosto
- 2g de cominho
Instructions
Salada Caesar:
- Descasque o alho e reserve. Bata todos os elementos no liquidificador muito bem e adicione o azeite aos poucos. Reserve em um recipiente apropriado;
- Monte a salada no prato. Coloque as folhas por todo o prato, adicione o molho por cima;
- Rale o queijo parmesão em cima das folhas com molho;
- Finalize com croutons;
Bife de frango:
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do tempero do Bife de Peito de Frango Orgânico Seara, misture e tempere. Reserve;
,
- Grelhe o Bife de Peito de Frango Orgânico Seara em um frigideira até dourar. Deixar descansar e fatie em seguida.