Pão de Alho Apimentado com Páprica
Ideal para entrada e aperitivo
Servings 2 pessoas
Ingredients
Ingredientes para a pasta de alho
- 1/2 cabeça de alho descascado cru
- 1 cabeça de alho cozido ou assado no forno com casca
- 100g de queijo muçarela ralado fino ou picado
- 1 colher de café de sal
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de suco de limão
- 50g de manteiga
- Versão 1: 1 copo de requeijão
- Versão 2: 200 g de maionese 2 colheres de sopa da base de pão de alho de sua preferência
Ingredientes para a preparação do pão
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1/2 colher de café de pimenta calabresa seca ou de pimenta calabresa bem picada
- 6 fatias de pão de forma integral
Instructions
Modo de preparo da pasta
- Bata no pilão o alho cru com o sal e a pimenta até virar uma pasta com pedaços pequenos de alho;
- Junte o alho cozido já descascado, amasse novamente até virar uma pasta. Adicione o limão e a manteiga;
- Juntar o creme de sua preferência: requeijão ou maionese.
Montagem
- Amasse as fatias de pão com o auxílio de um rolo de massa ou algo que similar- um copo pode funcionar;
- Posicione os pães em fileira de modo que um fique levemente sobre o outro;
- Espalhe a pasta;
- Faça um rolo bem apertado, enrole em um plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas; ou ao congelador por 30 minutos;
- Leve ao forno preaquecido por 15 minutos a 180 °C. Sirva inteiro ou em rodelinhas;
- Regar com azeite, se desejar.