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Carne Assada com Batatas

Keyword Bovinos e Hambúrguer
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 6 pessoas

Ingredients

  • 1,5 Kg de lagarto
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 2 Colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 Colheres de sopa de orégano seco
  • 1 Xícara de chá de caldo de carne
  • 1 Kg de batata bolinha cortada ao meio
  • 1/2 Xícara de azeite de oliva

Instructions

  • Tempere a carne com sal e pimenta.
  • Em uma panela média de fundo grosso, doure a carne na manteiga com óleo em fogo médio ou alto, de todos os lados.
  • Junte o caldo de carne e leve ao forno médio (180°C) por 45 minutos.
  • Disponha as batatas em uma assadeira, regue com azeite e sal e leve ao forno até ficarem douradas.
  • Retire a carne do forno e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos antes de cortar.