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Moqueca de Camarão

Receita fácil e suculenta
Keyword Peixes e Frutos do Mar
Prep Time 1 hour
Servings 4 porções

Ingredients

  • 1 embalagem de Camarão descascado 30/50 Seara Pescados
  • 4 colheres de sopa de dendê
  • 1 cebola roxa cortada em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente
  • 1/2 pimenta-de-cheiro picadinha sem semente
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 200ml de leite de coco
  • Sal a gosto
  • 1 maço de coentro picado

Instructions

  • Em uma panela grande e alta, aqueça o dendê em fogo médio. Adicione a cebola, uma pitada de sal e refogue por 2 minutos;
  • Junte o pimentão e refogue por mais 2 minutos. Adicione o alho, as pimentas dedo-de-moça e de cheiro e refogue por mais 1 minuto;
  • Adicione os tomates, o leite de coco e o coentro picado. Tempere com sal a gosto e misture bem. Quando a mistura começar a levantar fervura, junte o Camarão descascado 30/50 Seara Pescados descongelado de acordo com as instruções da embalagem;
  • Cozinhe a moqueca por 15 minutos com a panela tampada. Depois, desligue o fogo e sirva com arroz branco.

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Notes

Receita de moqueca de camarão é um sucesso em datas comemorativasA moqueca de camarão é um prato típico das culinárias baiana e capixaba que costuma ser servido em ocasiões especiais, como um almoço de Dia dos Pais, Dia das Mães, Páscoa e outras datas comemorativas. Seu preparo é feito com camarões médios, geralmente descascados, e refogados no azeite dendê - principalmente quando a receita segue o modo de preparo da moqueca baiana.Aprenda como fazer moqueca de camarão com ingredientes típicos da BahiaA base da receita de moqueca de camarão leva um caldo de tomates cremoso feito com leite de coco e temperado com alho, cebola roxa, coentro, pimentão e azeite dendê. O azeite dendê, também conhecido como óleo de palma ou óleo de dendê, é um ingrediente típico da Bahia que deixa o caldo da moqueca de camarão com a cor avermelhada e um sabor levemente adocicado, além da consistência densa. Para fazer uma receita de moqueca de peixe com camarão no melhor estilo baiano, você ainda pode incrementar o preparo com 1/kg de peixe cortado em postas. Vale ressaltar que os Camarões descascados 30/50 Seara Pescados, usados para fazer a moqueca baiana, já vêm pré-cozidos e descascados. A versão 30/50 indica que há de 30 a 50 camarões de tamanho grande por embalagem.Sirva a moqueca de camarão com um arroz branco soltinho e outros acompanhamentos apetitososHá muitos acompanhamentos para moqueca de camarão que ajudam a incrementar o almoço em família com um sabor especial. O arroz branco é uma dessas ideias - ele é uma boa pedida para absorver os temperos do caldo e também é bem simples e rápido de fazer. Para acompanhar a moqueca baiana e fazer um almoço rápido de domingo, coloque alguns chips de batata na airfryer para assar até ficar crocante e prepare também uma farofa de banana-da-terra!