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Moela de Frango na Pressão com Batata

Almoço rápido e fácil
Keyword Aves
Prep Time 40 minutes
Servings 5 porções

Ingredients

  • 500g de moela de frango Seara
  • 6 batatas cortada em cubos
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Instructions

  • Limpe as moelas e ferva por 5 minutos, escorra a água e reserve;
  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo para dourar o alho, cebola, pimentão, tomate. Refogue;
  • Acrescente a pimenta, colorau, caldo de galinha e, por fim, a moela de frango;
  • Coloque 250ml de água e sal a gosto e tampe a panela. Deixe cozinhar;
  • Quando a panela chiar, abaixe o fogo e marque mais 25 minutos de cozimento;
  • Tire toda a pressão e abra a panela. Certifique-se que a moela esteja macia;
  • Acrescente as batatas, as cenouras e as folhas de louro, feche a panela novamente e leve à pressão por mais 5 minutos;
  • Retire novamente a pressão, abra a panela e polvilhe com cheiro-verde;
  • Finalize regando com azeite. Sirva bem quente acompanhada de arroz.

Notes

Escolha ingredientes de qualidade para fazer a receita de moela de frango com batataApesar de ser uma receita barata e econômica, é importante escolher bons ingredientes para fazer a Moela de Frango na Pressão com Batata. A Moela de frango caipira Nhô Bento é feita com frangos criados soltos, de raça especial e traz aquele gostinho de infância. O resultado é de dar água na boca e combina com os momentos que queremos saborear uma receita com frango econômica e saborosa para almoço ou jantar. Para acompanhar e completar o prato, um arroz branco soltinho combina perfeitamente e deixa tudo suculento. A moela de frango também rende um ótimo aperitivoMuitas pessoas costumam descartar as moelas de frango no preparo de alguma receita. Conhecidas também como os miúdos, elas não levam a mesma fama por serem, muitas vezes, consideradas partes menos nobres do frango. Por outro lado, são ricas em proteínas e possuem baixo teor de gordura. Ao contrário do que muitos pensam, é possível extrair ótimos pratos também desses pedaços, como os miúdos de frango empanados, um aperitivo fácil e gostoso para aproveitar a ave até os últimos pedacinhos. Você pode aproveitar a moela de frango para preparar um petisco suculento no happy hour com os amigos. Não deixe de experimentar!Moela de frango pode compor diversas receitas econômicas e baratasNa próxima vez que comprar um frango inteiro, pense bem nas formas de aproveitar todas as partes da ave. Aplicar inteligência doméstica é saudável para seu prato e também para seu bolso. Da polenta ao risoto, a verdade é que a moela pode compor muitas receitas bacanas que, normalmente, salvam o cardápio da semana ou naquele dia menos criativo na cozinha. Então em vez de descartar as sobras do frango, repense o seu uso, tempere a gosto e bom apetite. Você também pode comprar a deliciosa Moela de frango caipira Nhô Bento já separada. Texto atualizado em 22 de setembro de 2022