Coloque no liquidificador bem limpo e seco a mostarda e o mel.

Misture com uma colher com o liquidificador ainda desligado.

Feche a tampa e retire a tampinha para colocar o óleo a fio.

Inicie com a posição baixa e logo em seguida com mais velocidade.

Mantenha o liquidificador ligado até a maionese ficar bem cremosa.

O consumo de óleo dependerá do tipo de liquidificador para fazer uma emulsão perfeita.

Retire e reserve na geladeira para ficar mais firme.