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Lombo Assado com Salada de Batata

Para uma ceia de Natal simples
Keyword Carne Suína
Prep Time 2 hours 40 minutes
Servings 6 porções

Ingredients

  • 1 Lombo Temperado Seara

Lombo Temperado Seara

  • 2 colheres de sopa de Doriana

Doriana

  • 1 xícara de vinho branco

Para a maionese

  • 2 gemas
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino

Para a salada

  • 3 batatas inglesas picadas cozidas al dente
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 maçã verde picada
  • 2 colheres de sopa de folhas de aneto picadas
  • Sal e pimenta-do-reino

Instructions

  • Preaqueça o forno a 200º. Descongele o Lombo Temperado Seara de acordo com as instruções da embalagem. Retire o lombo da embalagem e acomode-o em uma assadeira e pincele toda a carne com a Doriana. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1h;

Lombo Temperado Seara

    Doriana

    • Retire o papel alumínio do lombo, adicione o vinho branco, regando a carne e volte ao forno por 30 minutos até que a carne esteja dourada. Retire do forno, aguarde 10 minutos para fatiar a carne;

    Para a maionese

    • Em um liquidificador ou mixer, bata as gemas e o suco de limão, bata até espumar. Sem parar de bater, junte o óleo em fio bem devagar, até formar um creme espesso;
    • Tempere com sal e pimenta do reino, reserve na geladeira até o momento do uso;

    Para a salada

    • Em uma tigela misture bem a mostarda com o vinagre. Adicione o restante dos ingredientes e misture delicadamente. Junte a maionese reservada e sirva acompanhando o Lombo Temperado Seara.

    Lombo Temperado Seara

      Video

      Notes

      Lombo assado natalino: o que faltava no seu cardápio para ceia de Natal completa Lombo Seara assado com salada de batata é uma receita de preparo simples que conquista a todos na ceia de Natal. Para fazer um lombo de porco assado no forno suculento aposte no Lombo Temperado Seara, e adicione o sabor especial da margarina Doriana. Basta usá-la para pincelar toda a carne, e o resultado final traz aquele dourado maravilhoso. É de dar água na boca, vale a pena experimentar. Confira as nossas dicas para conquistar os seus convidados!Aposte na salada de batata como acompanhamento para lombo suíno assado na ceia de NatalSalada de batata é um clássico do dia a dia, sendo um dos melhores acompanhamentos para lombo assado. Na noite de Natal, ela ganha atenção especial e é incrementada com maçã verde, que traz um toque ácido ao prato, harmonizando perfeitamente com o sabor da carne do lombo suíno assado. Essa delícia também conta com temperos como mostarda amarela, vinagre de maçã e folhas de aneto picadas. Este último, também conhecido como endro, é um tempero de sabor e aroma adocicado que adiciona mais frescor à receita. Maionese caseira: dê um toque de chef na sua receita de lombo assado para o Natal A famosa e tradicional maionese não pode faltar para dar mais cremosidade ao lombo de porco assado. E que tal preparar a sua dando aquele toque profissional? É mais fácil do que você imagina e ainda pode ser feita no liquidificador. Isso mesmo: basta misturar as gemas e o suco de limão e ir adicionando o óleo. Mas atenção, a dica aqui é ir despejando o óleo bem devagar para que a receita não talhe. Outro cuidado é utilizar os ingredientes em temperatura ambiente. Isso vai garantir que a textura fique bastante macia e homogênea. Quer outras sugestões de receita de lombo suíno para o Natal? Aqui no Minha Receita a gente já te ensinou a fazer lombo com salada caesar, além de copa lombo recheada e muito mais. Aproveite!