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Hambúrguer vegetariano de cogumelos

Lanche vegano saboroso
Keyword Gourmet
Prep Time 40 minutes
Servings 2 porções

Ingredients

Para o hambúrguer

  • 2 Mix de Cogumelos Burger Seara Gourmet
  • 2 pães de hambúrguer

Para a cenoura

  • 3 cenouras descascadas e cortadas em palitos
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de semente de coentro

Para o vinagrete

  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 1/2 colher de chá de mostarda dijon
  • Sal e pimenta do reino

Instructions

Para o hambúrguer

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
  • Adicione o Mix de Cogumelos Burguer Seara Gourmet e frite por 4 minutos cada lado;

Para a cenoura

  • Preaqueça o airfryer a 200ºC por 5 minutos;
  • Em uma tigela, adicione os palitinhos de cenoura, o azeite, sal, pimenta do reino, o açafrão, o alho em pó e misture;
  • Acomode os palitinhos de cenoura temperados no cesto do airfryer, salpique as sementes de coentro e asse por 15 minutos, abrindo o cesto e mexendo a cenoura a cada 5 minutos;

Para o vinagrete

  • Com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata bem o azeite, o vinagre, a mostarda, sal e pimenta do reino;

Montagem

  • Na parte inferior do pão para hambúrguer, acomode o hambúrguer vegetariano de cogumelos, por cima os palitinhos de cenoura e por fim, o mix de brotos temperados com o vinagrete de mostarda.