Frango Seara DaGranja ao Molho Grego com Legumes Grelhados
Perfeito para ocasiões especiais
Servings 2 porções
Ingredients
Frango:
- 4 peitos de frango Seara DaGranja
- 1/2 xícara (chá) de iogurte grego
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Legumes grelhados:
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em fatias grossas
- 1 tomate cortado ao meio
- 1 limão cortado ao meio
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Molho Grego:
- 170g de iogurte natural
- 1 pepino japonês cortado e sem sementes
- Suco de 1/2 limão
- 10 folhas de hortelã
- 1 ramo de alecrim
- 1 dente de alho
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Instructions
Frango:
- Em um recipiente, coloque a cúrcuma, o sal e o iogurte e misture;
- Adicione o frango Seara DaGranja já sem pele e desossado ao recipiente, cobrindo-o com toda a mistura formada;
- Leve o recipiente à geladeira e deixe o frango marinar por até 2 horas;
- Após esse tempo, retire o recipiente da geladeira e coloque o frango para grelhar em uma frigideira com um fio de azeite;
- Assim que o frango estiver dourado dos dois lado, apague o fogo.
Legumes grelhados:
- Espalhe os legumes pela frigideira, de forma que não fiquem uns sobre os outros;
- Em seguida, regue-os com um pouco de azeite e salpique sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Assim que estiverem grelhados, levemente tostado pelos lados, desligue o fogo.
Molho Grego:
- No processador ou liquidificador, coloque todos os ingredientes do molho grego e bata bem até obter uma mistura homogênea;
- Espalhe o molho sobre os frangos grelhados e sirva com os legumes grelhados, bom apetite!
Notes
O molho grego dá um sabor especial e deixa o frango mais macioJá experimentou molho grego? Também chamado de “Tzatziki”, esse molho é feito basicamente a base de iogurte grego, ervas e limão, fazendo uma combinação cítrica levinha e deliciosa que irá harmonizar superbem com o frango. E como você já viu aqui pelo Hoje Tem Frango, frango e iogurte formam uma dupla de tirar o chapéu em receitas como coxas tenras ao molho de iogurte grego e frango a passarinho assado ao molho de iogurte e alho.Descubra o sabor do frango temperado com cúrcumaPara encantar ainda mais seu paladar, a ideia aqui também é variar no tempero do frango e utilizar cúrcuma — também conhecida como açafrão-da-terra. Ela é responsável por deixar dar um tom amarelado à carne e deixá-la ainda mais suculenta. Por isso, que tal caprichar no próximo almoço entre amigos com um frango Seara DaGranja ao molho grego com legumes grelhados? Além de ser uma receita fácil e diferente, os legumes também irão encher ainda mais esse prato de cor e benefícios. Afinal de contas, nada melhor do que dar uma variada na hora de servir os clássicos legumes para deixá-los ainda mais gostosos e atraentes, não é mesmo?