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Frango Assado Com Recheio Agridoce

Um prato especial para um almoço de família
Keyword Aves
Prep Time 2 hours 30 minutes
Servings 6 pessoas

Ingredients

  • 1 frango inteiro sem tempero SEARA, com miúdos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 maçã tipo fuji descascada e cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • Suco e raspas das cascas de 2 limões
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de margarina Doriana

Instructions

  • Separe os miúdos e pique em pedaços pequenos.
  • Refogue os miúdos e a cebola no azeite por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e adicione a salsinha, a maçã picada, as amêndoas, as uvas-passas, as raspas das cascas de limão, a farinha de mandioca, o gengibre e metade do sal.
  • Use essa mistura para rechear a ave, fechando a cavidade com uma colher de sopa de margarina Doriana.
  • Disponha o frango na assadeira.
  • Derreta o restante da manteiga e misture com o mel. Reserve.
  • Tempere o frango com o suco de limão, o restante do sal e a pimenta.
  • Pincele a mistura de mel e manteiga por cima da pele.
  • Deixe em geladeira por 1 hora para resfriar.
  • Leve o frango ao forno preaquecido em temperatura alta.
  • Deixe por 30 minutos.
  • Retire o frango, passe novamente a mistura de mel e retorne ao forno, deixando assar por mais 20 minutos em temperatura média, ou até a pele dourar.

Notes

Um almoço de família muitas vezes pede uma receita especial, e um frango recheado atende a todos os pré-requisitos para cumprir esse papel. Em primeiro lugar, é o tipo de prato que rende muito bem, garantindo que todos à mesa matem a fome com sobras. Além disso, fazer um recheio diferente para o frango vai surpreender a toda a família e garantir também que todos os convidados se encantem com a refeição. Então, que tal arrasar em uma ocasião especial?Recheio de frango: criatividade sem limitesPode parecer besteira, mas escolher os ingredientes certos na hora de preparar o recheio para frango faz toda a diferença e permite agradar a todos. No caso do agridoce, como o sugerido nesta receita, a aposta é em cativar pelo sabor exótico. Outros recheios também fazem sucesso. como nesta receita de frango recheado com cogumelos, ou nesta deliciosa combinação de frango recheado com brócolis, bacon e alho, além de temperado com tomilho. Não precisamos dizer mais nada, não é mesmo?