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Frango a Passarinho no Forno com Batatas

Aquele clássico desejado de todos que curtem uma boa social
Keyword Aves
Prep Time 1 hour
Servings 6 pessoas

Ingredients

  • 1kg de drumet de frango Seara DaGranja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de páprica picante
  • 5 batatas inglesas
  • 2 cenouras grandes
  • 10 unidades de ervilhas tortas
  • 1 xícara de maionese caseira
  • Salsinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instructions

  • Tempere os drumetes de frango com o azeite, páprica defumada, páprica picante, sal e pimenta;
  • Preaqueça o forno;
  • Unte uma travessa com azeite e disponha os drumetes com um espaço entre eles;
  • Asse até ficarem dourados.
  • Corte as batatas e as cenouras em pequeno cubos e cozinhe em água;
  • Depois dos legumes cozidos, misture as ervilhas, a maionese, salsinha, sal e pimenta;
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Notes

O frango a passarinho é um clássico que todos amam! Típica comida de bar, ele pode ser preparado em casa com a mesma crocância e sabor mas de uma maneira mais saudável: ao forno. Para que todos os pedaços de frango assem igualmente e fiquem crocantes, é essencial que estejam espaçados entre si. Assim, o calor do forno se distribui uniformemente. O bom dessa receita é que ele pode ser servido como prato principal acompanhado com a maionese sugerida, com farofa, arroz ou purê de batatas. Mas também pode ser servido como aperitivo e usar a maionese caseira como molho. Também fica delicioso!Maionese caseira dá toque especialPara a refeição ficar com um ar de churrasco entre amigos, a maionese de batatas com cenouras é a pedida ideal. Para completar, pode servir com uma farofa de ervas! Todos vão amar o resultado! O segredo é usar uma maionese caseira, feita da maneira tradicional: bata no liquidificador 2 gemas de ovo, 1 colher de sopa de suco de limão, 200 ml de azeite e sal a gosto. Se quiser incrementar ainda mais a receita, temperos da sua preferência também podem ser acrescentados. Essa receita dura até 5 dias na geladeira conservado em pote fechado.