Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
Almoço rápido e suculento
Servings 2 porções
Ingredients
- 500 g de filé mignon
- 2 colheres de sopa de margarina Doriana com sal
margarina Doriana com sal
- 1 cebola cortada em pétalas
- 200 ml de vinho branco seco
- 300 g de gorgonzola
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Corte o filé mignon em medalhões, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Grelhe em uma frigideira com a margarina até o ponto desejado;
- Na mesma frigideira usada, adicione a cebola e deixar até dourar, retire da frigideira e reserve;
- Adicionar o vinho branco na mesma frigideira e deixe evaporar o álcool, acrescente o creme de leite e o gorgonzola, mexendo até derreter e engrossar, junte a salsinha e desligue o fogo;
- Junte a carne e sirva.
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Notes
Prepare o milé mignon ao molho gorgonzola em um delicioso almoço de domingo para a família inteiraDomingo é dia de reunir a família e preparar aquele almoço especial. Então, nada melhor do que um filé mignon ao molho gorgonzola para juntar todos à mesa. Além de ser um prato muito saboroso, seu preparo é rápido e prático. O medalhão de filé mignon, por ser um corte bastante macio, não demora para cozinhar. Então, depois de temperar com sal e pimenta-do-reino, é só levar à frigideira e grelhar até o ponto desejado.Já o molho gorgonzola, que leva queijo, vinho branco e o creme de leite, deve ser mexido até derreter todo o queijo e engrossar o molho. A combinação entre o queijo gorgonzola, que possui um sabor forte e concentrado, combina muito bem com a suavidade da carne de medalhão de filé mignon.A margarina Doriana é o segredo da receita de filé ao molho de gorgonzolaReceitas com filé mignon são sempre muito saborosas, pois estamos falando de um corte macio e suculento. No entanto, o toque especial do filé ao molho gorgonzola está na margarina Doriana. Além do sal na medida certa, a margarina com sal traz bastante suculência na hora de grelhar o medalhão suíno na frigideira, deixando-o ainda mais macio e gostoso.A mesma frigideira em que o filé mignon é grelhado também deve ser utilizada para preparar o molho de gorgonzola, garantindo o encontro perfeito entre os sabores. A margarina Doriana é um ingrediente bastante versátil e necessário em qualquer cozinhar. Além de servir para grelhar carnes, também é essencial no preparo de diversas sobremesas, massas, pães e molhos, como o molho branco que todo mundo ama.