Filé de Tilápia Assada com Legumes ao Pesto de Manjericão
Receita fácil para o dia a dia
Servings 4 porções
Ingredients
- 1 pacote de Filé de Tilápia Seara – 600g
- Sal a gosto
- Sumo de 1⁄2 limão
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Azeite para regar
- 4 tomates italianos
- 2 inhames
- 1 maço de brócolis
- 2 cebolas
Para o pesto de manjericão com castanha de caju
- 2 xícaras de chá de folhas de manjericão
- 1⁄2 xícara de chá de castanha de caju torrada
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- 1⁄2 xícara de chá de azeite
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 pedras de gelo
Instructions
- Descongele os Filés de Tilápia Seara – 600g de acordo com as instruções da embalagem.
- Tempere com o sal, o limão e a pimenta. Cubra e leve à geladeira, enquanto prepara os legumes.
- Lave e corte os tomates ao meio. Retire as sementes e coloque de boca para baixo sobre papel toalha para secar.
- Lave o cará/inhame, descasque, lave novamente e corte em rodelas grossas.
- Coloque em uma panela, cubra com água e coloque uma pitada de sal. Tampe a panela e quando levantar fervura, deixe cozinhar até ficar macio porém sem desmanchar.
- Escorra e reserve a água.
- Corte os brócolis em buquês, lave e afervente por 50 segundos na mesma água que cozinhou o inhame. Escorra e passe na água bem gelada para cessar o cozimento.
- Descasque as cebolas e corte em pétalas.
Montagem
- Em um refratário grande acomode os legumes, regue com o azeite, tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno pré-quecido a 200 graus e asse por aproximadamente 30 minutos, virando delicadamente na metade do tempo.
- Retire do forno, com uma espátula junte os legumes ao redor do refratário abrindo espaço para as tilápias.
- Acomode as tilápias no meio, volte ao forno por aproximadamente 20 minutos até dourarem.
Pesto de manjericão com castanha de caju
- Lave e seque as folhas de manjericão.
- No liquidificador ou no processador bata: o azeite, as castanhas, o alho e o queijo.
- Junte as folhas de manjericão, o gelo e bata novamente até formar um molho.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Sirva com a tilápia.
Notes
Filé de Tilápia Assada é uma ótima opção saudável de almoço e jantarSe você busca inovar no cardápio do dia a dia sem fugir da dieta, com ingredientes práticos e saudáveis, as receitas com peixe, como a de Filé de Tilápia Assada com Legumes ao Pesto de Manjericão pode ser ideal. O prato conta com brócolis, inhame e tomates italiano e também pode acompanhar um arroz branco soltinho no almoço ou jantar. Se a ideia é receber pessoas em casa, não haverá problemas, pois seguindo o passo a passo a receita pode render 4 porções. Escolha ingredientes de qualidade para fazer Filé de Tilápia AssadaPara obter o resultado esperado da receita, também é importante se atentar na qualidade dos ingredientes. O pacote de Filé de Tilápia Seara faz toda a diferença para um prato de sucesso, principalmente quando a intenção é receber visitas para saborear o peixe. Também é necessário selecionar os legumes mais bonitos e saborosos para deixar seu prato dando água na boca em qualquer um.Como fazer filé de tilápia no forno: peixe fica gostoso preparado de diversas formasO Filé de Tilápia Seara é uma carne branca que pode ser preparada de diversas formas. Nessa receita a produção de sabores é assada e conta com um forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Entretanto, você também pode testar fazer filé de tilápia grelhado e empanado. A variedade de receitas com tilápia são infinitas e a suculência do peixe é garantida em todas elas. Não deixe de experimentar consumir esses deliciosos filés, mesmo que seja apenas em alguns fins de semana. Na maioria das vezes, eles também podem ser uma ótima opção para oferecer para visitas em casa, por exemplo. O mais importante de tudo é não deixar de testar novas receitas com a iguaria. O segredo é deixar a criatividade fluir e contar com uma boa seleção de especiarias para temperar o filé.