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Fiesta Seara com Molho Agridoce Picante

Deliciosa receita para o Natal
Keyword Aves
Prep Time 2 hours 30 minutes
Servings 8 porções

Ingredients

  • 1 Fiesta Temperada Seara

Fiesta Temperada Seara

  • 2 colheres de sopa de Margarina Doriana

Doriana

Para o molho

  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • ⅓ xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de alho ralado
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa

Purê de ervilhas

  • 4L de água fervente
  • 4 batatas inglesas picadas sem casca
  • 4 xícaras de Ervilha Nature Seara

Ervilha Nature Seara

  • 1 cebola picadinha
  • 4 colheres de sopa de margarina Doriana

Doriana

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino

Para a cenoura

  • 16 cenouras pequenas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de semente de cominho
  • 1/2 xícara de geleia de laranja
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/4 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de folhas de alecrim

Instructions

  • Descongele o Fiesta Seara de acordo com as orientações da embalagem. Retire o saquinho de miúdos do interior da ave;

Fiesta Seara

  • Preaqueça o forno a 200ºC. Transfira a ave para uma assadeira, pincele todo o Fiesta com a margarina Doriana, proteja com papel alumínio as coxas, pontas da asa e coxas. Amarre as pernas do fiesta com barbante culinário, cubra toda a ave com papel alumínio e leve ao forno por 1h30;

Doriana

  • Retire o papel alumínio e continue assando a ave até estar dourada e o termômetro saltar;

Para o molho

  • Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho no caldo de galinha e o molho de soja. Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar. Reserve;

Para o purê

  • Em uma panela grande, leve água fervente em fogo alto, junte as batatas, ervilha e sal. Cozinhe até a batata estar macia. Escorra, amasse e reserve;
  • Em uma panela em fogo médio, junte a margarina Doriana e a cebola, cozinhe até estar translúcida. Junte a batata com a ervilha amassada, o creme de leite e misture. Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até aquecer;

Doriana

    Para a cenoura

    • Preaqueça o forno a 220ºC. Em um tigela, junte o azeite, o sal, a semente de cominho, a geleia de laranja, o gengibre e a pimenta calabresa, misture bem;
    • Disponha as cenouras em uma assadeira, regue a mistura de geleia e misture bem. Salpique as folhas de alecrim e leve ao forno por 20 minutos ou até as cenouras estarem levemente douradas, mas ainda tenras;
    • Sirva a Fiesta Temperada Seara com o molho, acompanhadas do purê de ervilhas e as cenouras glaceadas.

    Fiesta Temperada Seara

      Video

      Notes

      Fiesta Seara com molho agridoce picante e acompanhamentos é uma receita natalina que combina com diferentes estilos de ceiaEntre tantas receitas de Natal tradicionais, vale a pena destacar as que acompanham a ave natalina.  Elas são uma das mais prestigiadas na mesa da festa e, por isso, tem um espaço garantido! Seu preparo fácil e delicioso acaba atraindo as famílias que gostam de preparar uma ceia de natal simples, já que a ave de Natal temperada pode ir direto do freezer ao forno. Em contrapartida, as aves natalinas também conquistam aqueles que optam por um cardápio para ceia de Natal completa, com diferentes acompanhamentos e pratos principais. Por aqui, nós separamos uma receita de Fiesta Seara, que deve ser servida com molho agridoce a base de gengibre, pimenta calabresa, saquê e açúcar mascavo, acompanhados de purê de Ervilha Seara Nature com batatas, especiarias e cenouras assadas. Para dar um toque de sabor a mais, os legumes do purê ainda são glaceados com geléia de laranja e alecrim. Um prato completo, viu?Ave fiesta Seara tem tempero especial que proporciona uma carne macia e suculentaAlém da praticidade e do modo de preparo simples, a melhor parte da Seara Fiesta é que ela vem com um tempero especial para proporcionar uma carne macia, suculenta e saborosa, prontinha para ser  assada. Com a Fiesta Temperada Seara, você só precisa descongelar a ave de Natal de acordo com as orientações da embalagem, retirar o saquinho de miúdos e transferir para uma assadeira. Para deixar a ave natalina com um sabor e brilho especial, pincele toda a parte de fora com Doriana antes de levar ao forno. Depois, você deve ficar atento ao tempo de cozimento e preparar a receita de molho agridoce.Como fazer molho agridoce para ave de Natal: use a pimenta calabresa para deixar a receita picanteNosso molho agridoce é feito com alguns ingredientes inusitados: além do amido de milho e do caldo de galinha, o molho de soja, o gengibre e o óleo de gergelim torrado fazem parte da culinária oriental e oferecem um paladar mais forte à ave natalina. Para deixar o molho adocicado e levemente apimentado, o açúcar mascavo e o alho ralado são os responsáveis, mas se você quiser criar um fundo realmente picante, não se esqueça de acrescentar 1 colher de chá de pimenta calabresa.Basta dissolver o amido de milho no caldo de galinha, acrescentar o molho de soja e  juntar o restante dos ingredientes em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar, e regue a Fiesta Seara ou sirva à parte em uma molheira.