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Espetinho de carne alemão

Keyword Friboi
Servings 10 pessoas

Ingredients

  • 2 kg de filé mignon;
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica doce e picante, ervas finas secas e alho amassado a gosto
  • 500 ml de óleo de girassol;
  • 1 cebola;
  • 1 cebola roxa;
  • 1 pimentão amarelo;
  • 1 pimentão verde;
  • 10 palitos de bambu (ou de ferro).

Instructions

  • Limpar o filé mignon e cortar em cubos maiores de aproximadamente 4 a 5 cm. Misturar um pouco de sal, pimenta-do-reino, as duas pápricas, ervas finas secas e o alho amassado e juntar com o óleo. Passar os cubos de carne nesta marinada e deixar descansar por uma hora. Descascar e lavar as cebolas e cortar em pedaços maiores (tamanho do cubo), lavar os pimentões e cortar em igual a cebola. Espetar todos os ingredientes nos palitos de bambu na ordem se quiser, polvilhar um pouco mais de sal e grelhar lentamente.