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Coxinha de Batata

Lanche fácil e saboroso
Keyword Aves
Prep Time 40 minutes
Servings 8 porções

Ingredients

Para a massa

  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 batatas grandes, cozidas e espremidas
  • 3 colheres de sopa de margarina Doriana

margarina Doriana

  • Sal a gosto

Para o recheio

  • 1 Filé de Peito de Frango Temperado Seara grande cozido e desfiado

Filé de Peito de Frango Temperado Seara

  • 2 colheres de sopa de margarina Doriana

margarina Doriana

  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara chá de requeijão
  • 1/2 xícara chá de cebolinha
  • 1 cebola grande picada

Montagem

  • 4 ovos (para empanar)
  • 500g de farinha de rosca (para empanar)

Instructions

Recheio:

  • Em uma panela adicione a margarina Doriana e deixe derreter, adicione o alho e a cebola e refogue por 3 minutos. Adicione o tomate e o frango e misture bem, junte o requeijão e a cebolinha, misture e reserve até esfriar.

margarina Doriana

    Massa:

    • Em uma panela, coloque a margarina e deixe derreter, adicione a batata, a farinha e o sal a gosto, mexa ate que desgrude da panela e esteja uma massa homogênea;
    • Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado;
    • Passe as coxinhas nos ovos e na farinha de rosca;
    • Frite em uma panela funda e com óleo quente.

    Video

    Notes

    Coxinha de batata é um lanche rápido e delicioso que você precisa experimentarA receita de coxinha de batata faz sucesso por ser saborosa, macia e fácil de fazer. A textura cremosa ganha um toque crocante quando empanada com farinha de rosca, sem nunca perder a leveza e o gostinho especial. A coxinha de massa de batata combina perfeitamente com um recheio clássico de frango com requeijão, mas também pode ser adaptada com complementos como cenoura ralada e milho, ou até ser repaginada em uma versão totalmente nova, como na coxinha de jaca, uma alternativa perfeita para quem gosta de petiscos veganos.A massa de coxinha com batata é uma receita fácil e saborosaQuer aprender como fazer coxinha de batata? Comece separando os ingredientes da massa: batatas cozidas e amassadas, farinha de trigo, sal a gosto e margarina Doriana, que vai ajudar a proporcionar a textura cremosa e homogênea perfeita. Em uma panela, os quatro ingredientes devem ser cozidos e mexidos até ganharem uma consistência uniforme, como um purê mais firme. Com a massa de batata para coxinha pronta, é hora de rechear e empanar.Coxinha de batata pode ter diferentes recheios para variar o lanche A versatilidade da massa de coxinha de batata é um de seus pontos fortes. Após preparar a massa, abra pequenos círculos e deposite no centro o recheio de sua preferência. Para fazer o clássico frango desfiado com requeijão, você pode experimentar temperos diferentes como páprica e curry para conquistar um paladar especial. Se quiser inovar, bacalhau desfiado também é uma excelente aposta para fugir do óbvio. Para os vegetarianos, além da jaca, cogumelos e queijo também são ótimas alternativas para rechear a coxinha de batata.Em seguida, junte as pontas da massa e modele até chegar ao formato clássico de gota. Em um prato, quebre 4 ovos para umedecer a parte externa das coxinhas, depois passe cada uma na farinha de rosca para empanar. Finalize fritando em óleo quente ou na fritadeira elétrica para conseguir uma casquinha crocante, dourada e super saborosa.