Preaqueça o forno a 180°C.

Disponha as coxinhas e regue a água no fundo da assadeira.

Cubra com papel alumínio.

Embrulhe as cabeças de alho com papel alumínio e coloque-as na grade do forno.

Asse as coxinhas da asa e o alho por 30 minutos.

Retire os alhos do forno e com cuidado retire todas as polpas dos dentes de alho.

Retire o papel alumínio da assadeira, aumente a temperatura do forno para 240°C e volte as coxinhas para o forno por 15 minutos ou até dourar.

Com o auxílio de um garfo, amasse os dentes de alho e misture com o azeite, a maionese e o iogurte natural.

Tempere com sal e pimenta do reino e sirva acompanhando as coxinhas da asa assadas.

Experimente assar as coxinhas da asa e o alho na churrasqueira para um sabor especial!