• Acenda a churrasqueira e deixe aquecer por 30 minutos, mantendo uma brasa alta;
• Na grelha mais próxima a brasa, acomode a Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet e doure os dois lados por cerca de 10 minutos cada lado;

Costela Suína com Alecrim Seara Gourmet

• Retire a costela da brasa, enrole em papel laminado com o lado brilhoso voltado para a carne e reserve;
• Com um borrifador, borrife água no carvão até alcançar uma brasa média;
• Volte com a costela para a churrasqueira, mas dessa vez na grelha mais alta (mais distante da brasa) e asse por 1h, virando na metade do tempo;
• Em uma tigela grande, misture o alho em pó, noz moscada, pimenta caiena, a pimenta do reino, o alecrim e o sal;
• Adicione as batatas na tigela dos temperos, adicione o azeite e misture bem;
• Quando faltar 30 minutos para terminar de assar a costela, adicione as batatas na grelha mais próxima da brasa e asse por 30 minutos, virando na metade do tempo;
• Retire a costela e as batatas da brasa e sirva.