• Acenda a churrasqueira e aguarde até que a chama fique no ponto ideal. Corte a cebola e o limão em quatro partes. A abobrinha, a cenoura, o pimentão verde e vermelho, corte em tiras largas. As ervilhas tortas mantenha inteiras.
• Corte a peça de Copa Lombo Suína Seara em pedaços, com cerca de 2,5cm cada, sempre perpendicular ao sentido da fibra. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Copa Lombo Suína Seara

• Espalhe sobre a grelha os pedaços de copa lombo e os legumes, todos bem distribuídos. Verifique a chama da churrasqueira e, de preferência, mantenha a grelha uns 10 cm de distância do braseiro. Pincele com o azeite e deixe por 15 minutos, virando a carne e os legumes na metade do tempo.  A carne estará macia e suculenta.
• Esprema o limão sobre a Copa Lombo Suína Seara e sirva acompanhado dos legumes.

Copa Lombo Suína Seara