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Copa Lombo Assado com Salada de Romã e Repolho

Receita fácil de fazer
Keyword Carne Suína
Prep Time 2 hours 40 minutes
Servings 6 porções

Ingredients

  • 1 Copa Lombo Recheada Seara Gourmet

Copa Lombo Recheada Seara Gourmet

Para a salada

  • 1/4 repolho roxo fatiado fino
  • 1 cenoura fatiada fino
  • 4 folhas de couve sem talo fatiadas fino
  • 1/4 xícara de castanha de caju torrada e picada
  • ⅓ xícara de amêndoas torradas e picadas
  • 1/2 xícara de sementes de romã
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino

Instructions

  • Preaqueça o forno a 180⁰C. Retire o Copa Lombo Recheada Seara Gourmet do freezer, descarte apenas a embalagem externa, mantendo a carne dentro do saco assa fácil;

Copa Lombo Recheada Seara Gourmet

  • Acomode o short rib em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 2h, tomando cuidado para que nenhuma parte do saco toque no forno quente;
  • Caso o saco Assa Fácil não tenha aberto durante o cozimento, abra-o com cuidado. Retorne a carne para o forno para dourar por cerca de mais 30 minutos, ou até ficar dourado;

Para a salada

  • Em uma tigela, misture o repolho, a couve e a cenoura. Adicione a castanha de caju, as amêndoas e as sementes de romã, misture bem;
  • Em uma tigela pequena, misture o mel, o suco de limão e o vinagre de maçã, mexendo até formar um molho uniforme. Despeje sobre a salada e sirva acompanhando a Copa Lombo.

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Notes

Copa lombo assado recheado Seara Gourmet: aposte nessa receita para a ceia natalinaPresente nas receitas da semana, no almoço de domingo em família ou em uma ocasião especial, como o Natal, o copa lombo assado é um corte suíno com extrema maciez, conhecido como bife de ancho, ancho suíno ou sobrepaleta. Localizado na parte superior da paleta do porco, essa carne apresenta mais gordura entremeada e geralmente é  preparada no forno. O copa lombo assado no forno também foi o preparo escolhido para a nossa receita, que pode ser feita com uma salada natalina de romã e repolho. Para esse corte suíno ter um sabor ainda mais especial, nós optamos pela Copa Lombo Recheada Seara Gourmet, que já vem recheada com farofa especial de bacon e azeitonas. Na embalagem Assa Fácil, o produto vai direto do freezer ao forno e não precisa descongelar nem retemperar, oferecendo mais praticidade na cozinha.Salada para ceia de Natal de repolho roxo, cenoura, couve e sementes de romã é uma ótima opção de acompanhamento para o copa lombo suínoDepois de aprender como fazer copa lombo assado, o nosso passo a passo ensina a preparar um acompanhamento ideal para o corte suíno: salada de Natal de repolho roxo, cenoura, couve e sementes de romã. Para dar um toque crocante, adicione amêndoas e castanhas de caju tostadas, que também fazem parte da lista da ceia. Já o mel, o limão e o vinagre de maçã são os temperos da salada para Natal.Para deixar o copa lombo assado ainda mais gostoso, aposte em outros acompanhamentosPara fazer uma copa lombo deliciosa, outros acompanhamentos complementam o sabor da carne suína. Você pode preparar batatas assadas, farofas natalinas e molhos para carne de porco, como um molho de laranja fácil. Basta combinar 1 xícara de suco de laranja, 1/4 xícara de açúcar, 1/4 xícara de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de vinagre branco ou arroz, 1/4 xícara de shoyu, 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado, 2 dentes de alho picados, 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos, amido de milho misturado com água e raspas de laranja.