• Em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o tomate, o palmito, o amido de milho dissolvido no leite, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e cozinhe até engrossar, retire do fogo, acrescente o catupiry e reserve.

Montagem do cone:

• Enrole duas fatias de bacon em cada cone de metal de 10 centímetros, e prenda com palitos, repita o processo até acabar o bacon e frite em óleo quente.
• Retire da gordura e coloque sobre o papel toalha, remova o cone e os palitos, recheie com o creme de palmito e sirva salpicados com orégano fresco.