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Canapés de steak tartare na endívia

Keyword Friboi
Servings 1 pessoa

Ingredients

  • 150g de Patinho moído
  • 1 Colher de sopa de alcaparras picadas
  • 1 Colher de sopa de pepino em conserva
  • 2 Colheres de sopa de cebola picada
  • 1/2 Colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 Colher de sopa de cebolete picada
  • 1/2 Colher de chá de alecrim e tomilho picado
  • 20 ml de Conhaque
  • 3 gotas de molho Tabasco
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca em grão moída a gosto
  • 1 Colher de sopa de maionese de Dijon
  • 1/2 Endívia

Instructions

  • Coloque tudo em uma tigela, menos as endívias, e misture com uma colher. Agora, recheie as endívias já higienizadas e sirva em seguida com a maionese caseira de Dijon: com gemas, óleo de girassol, mostarda, limão, sal e pimenta a gosto.