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Camarão Frito Servido com Molho Tarê

Sugestão de aperitivo fácil
Keyword Peixes e Frutos do Mar
Prep Time 20 minutes
Servings 2 porções

Ingredients

  • 1 embalagem de Camarão sem cabeça 40/55 Seara Pescados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Cebolinha a gosto

Para o molho tarê caseiro:

  • 1/2 de xícara (chá) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de saquê culinário
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado e espremido
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 de xícara (chá) de água

Instructions

  • Descongele o Camarão Seara Pescados de acordo com as instruções da embalagem;
  • Tempere o camarão com o sal e a pimenta;
  • Em uma frigideira aqueça o azeite e no fogo alto salteie os camarões rapidamente;
  • Acrescente o vinho branco e deixe reduzir completamente;
  • Ainda no fogo alto, continue salteando os camarões até dourarem dos dois lados;
  • Desligue o fogo e salpique a cebolinha;

Para o Molho Tarê:

  • Em uma panela pequena misture: o shoyu, o saquê, o açúcar e o gengibre;
  • Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 2 minutos;
  • Junte o amido de milho dissolvido na água e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar aproximadamente 2 minutos;
  • Coloque em uma molheira e sirva com os camarões.

Notes

Camarão frito é um preparo versátil e deliciosoPara quem é fã de comida oriental, o camarão frito com molho tarê é um aperitivo fácil para servir antes de um jantar especial ou até no happy hour. Um dos frutos do mar mais amados, ele é simplesmente saboroso e extremamente versátil, podendo ser preparado de diferentes maneiras: empanado, ao alho e óleo, na salada, cozido na moqueca ou no bobó. Fica gostoso de qualquer maneira e existem diversas receitas com camarão para experimentar. Se você não sabe como fazer camarão frito, basta seguir as dicas abaixo.Como fazer camarão frito ao alho e óleo para servir ao molho orientalPara aprender como fritar camarão, essa versão do crustáceo frito ao alho é simples e prática, ideal para quem vai preparar o prato pela primeira vez. Para facilitar, a dica é apostar no Camarão sem cabeça Seara Pescados, que já vem descascado e cozido, o que facilita o preparo da receita. Para temperar, aposte no básico: suco de limão, alho e sal. Deixe os camarões marinando na mistura por alguns minutos. Frite o alho picado na frigideira e assim que dourar, adicione os camarões, porcionando em cinco de cada vez para que fritem sem formar muito caldo e evitar que sejam cozidos ao invés de fritos. Assim que mudarem de cor, retire a porção da frigideira e cozinhe a próxima, continue este processo até fritar todos os camarões. Salpique um pouco de cebolinha fatiada por cima e sirva.Camarão empanado na airfryer: Aprenda a fazer essa variação do fruto do mar fritoO camarão frito já é uma delícia, mas você também pode prepará-lo à milanesa na airfryer para preparar um aperitivo saboroso, crocante e sem fritura. Após temperar os camarões, passe cada um na gema de ovo e empane na farinha de rosca. Após empanar, arrume os crustáceos no cesto da fritadeira, de forma que fiquem espaçados com no mínimo 1cm de distância entre um e outro. Ajuste a temperatura para 200°C e deixe fritar por 15 minutos ou até dourar. Retire do cesto e sirva com o molho tarê. Você também pode apostar no Camarão Empanado Seara Pescados, que já vem pronto e você só precisa fritar na airfryer, na frigideira ou deixar assar no forno.