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Caldo de legumes com lentilhas

Keyword Molhos e caldos
Prep Time 52 minutes
Servings 2 litros

Ingredients

  • 1 xícara de chá de lentilhas
  • 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 2 talos de aipo, picados
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 litros de água

Instructions

  • Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o aipo por cerca de 5 minutos.
  • Adicione as lentilhas, a água, a folha de louro, sal e pimenta. Deixe ferver.
  • Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
  • Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente.