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Bolo de Queijo

Ideal para lanche da tarde
Keyword Doces, Bolos e Sobremesas
Prep Time 1 hour
Servings 10 porções

Ingredients

  • ⅓ xícara de Margarina Doriana
  • 3 ovos
  • 1 ⅓ xícara de leite integral
  • 1 1/2 açúcar
  • 100g de queijo minas padrão
  • 50g de queijo parmesão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda

  • 1 xícara de goiabada cascão
  • 1/2 limão
  • 1 xícara de água quente

Instructions

  • Preaqueça o forno a 180ºC;
  • Derreta a Margarina Doriana sem sal no microondas por, aproximadamente, 30 segundos, na potência alta;
  • Em um liquidificador junte a margarina Doriana sem sal derretida, os ovos, o leite e o açúcar. Bata por 5 minutos;
  • Rale o queijo minas padrão e o queijo parmesão, junte ao liquidificador e bata por mais 2 minutos;
  • Transfira a mistura para uma tigela, peneire a farinha sobre o creme e misture com auxílio de um batedor de arame;
  • Peneire o fermento sobre a mistura e misture com uma espátula delicadamente. Transfira para uma forma com furo no meio, untada com margarina Doriana sem Sal e enfarinhada;
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar dourado e assado.

Para a calda

  • Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Corte a goiabada em cubos e adicione em uma panela. Esprema metade de um limão e junte a água quente. Leve ao fogo médio até a goiabada derreter;
  • Retire o bolo do forno, espere amornar, desenforme e sirva com a calda de goiabada por cima.

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Notes

Bolo de queijo é uma opção deliciosa para comer no café da manhã ou lanche da tardeO bolo de queijo é uma ótima escolha para comer no café da manhã ou fazer um café da tarde com a família, além de ser uma boa opção de comida para piquenique ou para compor uma mesa de comidas de festa junina. Vale a pena testar!A receita de bolo de queijo ainda é acompanhada por uma calda de bolo feita com goiabada, ótima pedida para todo amante da combinação Romeu e Julieta. Ela com certeza te deixará com  água na boca, e vai  fazer sucesso entre os amantes de receitas de bolo.Como fazer bolo de queijo: utilize o liquidificador para um preparo mais práticoO bolo de queijo de liquidificador é a forma mais prática e rápida de preparar essa receita. Mas como toda receita no liquidificador, é bom tomar alguns cuidados para ter um bom resultado. Lembre de peneirar a farinha para evitar que forme gruminhos na massa e adicione a Margarina Doriana sem Sal já derretida com os ingredientes líquidos.Além disso, o preparo no liquidificador exige uma variação de velocidade. Comece batendo na menor velocidade e vá aumentando gradualmente até formar uma massa homogênea. Outra dica essencial é deixar para adicionar o fermento por último e mexer com uma colher ou espátula, sem fazer muita força, até que se incorpore na massa cuidadosamente.O segredo para um bolo de queijo fofinho e cremoso é utilizar a Margarina DorianaSe você procura um bolo de queijo fofinho, que faça a calda de goiabada escorra por dentro da massa dando muito sabor, você precisa usar a Doriana Cremosa. Esse ingrediente é muito leve e não altera o sabor da receita, além de garantir uma consistência cremosa e fofinha que todo amante de bolo caseiro adora. Se você quer acertar no preparo do seu bolo de queijo, anote essa dica!