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Bolo de Limão

Lanche da tarde saboroso
Keyword Doces, Bolos e Sobremesas
Prep Time 40 minutes
Servings 10 porções

Ingredients

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de suco de limão galego
  • 1/2 xícara de margarina Doriana derretida
  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 2 limões galego
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda:

  • 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1/4  xícara de suco de limão galego
  • Raspas de 1 limão galego

Instructions

Massa:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o leite, o suco de limão e a margarina Doriana, bata até formar um creme homogêneo;
  • Junte a farinha de trigo, o sal e as raspas de limão e bata rapidamente. Adicione o fermento e bata só para incorporar;
  • Transfira para uma forma untada com margarina Doriana e farinha de trigo, leve ao forno por 40 minutos. Retire e espere esfriar por completo.

Calda:

  • Em uma tigela, misture o açúcar e o suco de limão até formar uma calda grossa. Verta sobre o bolo, salpique as raspas de limão e sirva.

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Notes

Bolo de limão fofinho: o lanche perfeito para acompanhar café da tarde Receitas de bolo fazem sucesso no café da manhã, no lanche da tarde e em ocasiões especiais. Ao contrário dos sabores mais tradicionais, como bolo de chocolate, bolo de  laranja ou bolo de fubá, o bolo de limão é ideal para quem gosta de sabores marcantes, já que ele tem o azedo característico do limão de forma suave. Mesmo não sendo tão doce, cai muito bem com aquele cafezinho ou um chá. O bolo de limão fofinho também é uma ótima opção para quem pretende receber amigos ou familiares em casa para jogar o papo em dia. É ótimo para servir ocasiões mais simples e despretensiosas, sendo uma boa escolha de comida para piquenique entre amigos.