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Bolo de Coco Gelado Simples

Bolo caseiro para o lanche
Keyword Doces, Bolos e Sobremesas
Prep Time 1 hour 15 minutes
Servings 15 porções

Ingredients

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de margarina Doriana sem Sal em temperatura ambiente + para untar
  • 200ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo + para untar
  • 1/4 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento

Para calda

  • 200ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de coco ralado úmido

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um liquidificador, junte os ovos, o açúcar, a Doriana, o leite de coco e o leite, bata até formar um creme homogêneo, cerca de 3 minutos;
  • Adicione a farinha de trigo e o fermento, bata somente até incorporar;
  • Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire o bolo do forno e espere amornar;

Para a calda

  • Em uma tigela junte o leite de coco, o leite e o leite condensado, misture bem. Faça furinhos por toda a extensão do bolo ainda morno (não quente), despeje a calda e salpique o coco ralado por toda extensão do bolo, leve à geladeira por 20 minutos. Fatie o bolo, embrulhe em papel laminado. Sirva gelado e mantenha na geladeira.

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Notes

A receita de bolo gelado de coco simples é uma ótima sobremesa para dias quentesO bolo de coco gelado simples é um clássico brasileiro que geralmente está presente em aniversários e lanches da tarde, seja inteiro ou em fatias embaladas. A receita de bolo gelado de coco é uma boa pedida principalmente para dias quentes, afinal, sobremesas geladas fazem toda a diferença nessas ocasiões. Além disso, o bolo gelado de coco simples é uma ótima opção de sobremesa para levar para um almoço em família ou ainda ser uma opção de comida para o piquenique no fim de semana. Quer aprender como fazer bolo gelado de coco? Acompanhe a nossa receita simplificada para fazer em casa. Pode apostar que não tem erro!Prepare uma calda de beijinho de coco para turbinar o seu bolo de coco gelado simplesTodo bolo caseiro pede uma boa calda como cobertura, até mesmo o bolo gelado de coco simples. A receita básica pede leite de coco, leite condensado, leite e coco ralado. Mas que tal inovar com uma cobertura de beijinho de coco? O preparo é simples e leva 1/2 colher de sopa de margarina Doriana, leite condensado e coco ralado grosso, que pode ser fresco ou de saquinho. Em uma panela em fogo baixo, misture os três ingredientes até conseguir uma consistência ideal para cobertura, que pode ser parecida com um brigadeiro cremoso.Aposte na margarina Doriana sem sal para sua receita de bolo de coco gelado simplesA margarina é um ingrediente fundamental no preparo de bolos, doces e massas. Nesta receita, além de adicionar cremosidade para deixar o bolo fofinho, o ingrediente também é utilizado para untar a forma e impedir que o bolo grude e se desfaça. A margarina Doriana sem Sal é a melhor aposta para a receita de bolo gelado de coco, pois além da textura cremosa, tem um sabor suave que não influencia no sabor do doce.