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Bobó de Frango Simples

Receita fácil e saborosa
Keyword Aves
Prep Time 40 minutes
Servings 2 porções

Ingredients

  • 500g de aipim
  • 2L de caldo de galinha
  • 500g de Filé de Peito Seara Nhô Bento
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate italiano
  • 1 pimenta dedo de moça
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 maço de coentro
  • Arroz branco para servir

Instructions

  • Descasque o aipim e pique. Transfira para uma panela de pressão, junte o caldo de galinha, sal e leve ao fogo alto até pegar pressão. Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 25 minutos. Deixe a pressão sair sozinha;
  • Abra a panela, transfira o aipim cozido e duas conchas da água do cozimento para um liquidificador. Bata até formar um creme liso. Reserve;
  • Corte os Filé de Peito Seara Nhô Bento em cubos, tempere com sal e pimenta do reino. Aqueça o dendê e o azeite em uma panela grande em fogo médio. Junte os cubos de frango e frite até dourar, cerca de 10 minutos depois;
  • Junte a cebola e o pimentão e refogue por cerca de 3 minutos até a cebola murchar. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto;
  • Pique o maço de coentro e junte metade ao refogado. Retire as sementes da pimenta dedo e pique, junte a pimenta picada e o tomate ao refogado, misture bem;
  • Adicione o creme de mandioca e o leite de coco ao refogado, misture até tudo estar incorporado. Desligue o fogo, junte o coentro reservado e sirva com arroz branco.

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Notes

Bobó de frango é um prato simples e delicioso para variar as receitas do dia a dia O bobó de frango é uma versão inspirada do bobó de camarão, portanto, conta com ingredientes presentes na receita original, como leite de coco, coentro, azeite de dendê, pimentão e pimentas. Em vez do caldo de peixe, a receita simples e saborosa conta com o caldo de galinha, que é super fácil de preparar em casa. Essa é uma das receitas com frango que você pode fazer no dia a dia e inovar no cardápio da semana! Experimente o Filé de Peito Seara Nhô Bento na receita de bobó de frangoA escolha e seleção dos ingredientes é um dos pontos mais importantes na hora de preparar a receita de bobó de frango. Para essa receita, você pode utilizar o Filé de Peito Seara Nhô Bento. A linha Seara Nhô Bento conta com frangos caipiras, criados soltos com uma alimentação totalmente vegetal e certificações de bem-estar animal. O resultado são receitas com muita suculência, que podem deixar muita gente com água na boca. Não deixe de experimentar!A receita de bobó de frango pede acompanhamentos simples e saborosos Uma das maiores vantagens do bobó de frango pode ser servido com diversos acompanhamentos, assim como outras receitas com filé de frango. Uma sugestão é preparar uma farofa de cenoura e um delicioso arroz à grega, receita que costuma fazer sucesso na ceia de Natal. A salada verde também costuma ser uma boa opção de acompanhamento e pode deixar a refeição equilibrada. Caso você prepare a receita de bobó de frango para convidados em casa, leve em conta a preferência deles para escolher os acompanhamentos certos.