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Bobó de Frango com Mandioca e Creme de Leite

Prato típico da Bahia em versão com frango
Keyword Aves
Prep Time 50 minutes
Servings 10 porções

Ingredients

  • 1kg de Peito de Frango Seara DaGranja desossado cozido sem pele
  • 1kg de mandioca descascada
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 tomate maduro
  • 1 cebola grande
  • 1 caixa de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • Caldo de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 de xícara (chá) de folhas de coentro
  • Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)

Instructions

  • Cozinhe a mandioca com um pouco de sal e um fio de azeite. Após cozinhar, retire todos os fiapos e reserve a água do cozimento;
  • Bata a mandioca com o caldo do cozimento no liquidificador até obter um purê; Reserve;
  • Corte o frango em cubinhos e banhe com o suco de limão;
  • Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o frango e deixe dourar;
  • Junte a mistura da mandioca ao refogado e acrescente o creme de leite e o leite de coco. Mexa bem em fogo alto;
  • Acrescente os pimentões e tomate picados;
  • Tempere com azeite de dendê e a pimenta e finalize com o coentro picado fresco;
  • Mexa mais um pouco e transfira para uma travessa.

Notes

Bobó de frango feito com mandioca e creme de leite é uma ótima opção para o almoço em famíliaPara quem gosta de receitas que trazem muita brasilidade no sabor e nos ingredientes, essa receita de bobó de frango é a pedida certa para um almoço gostoso e econômico. O preparo é uma ótima opção para variar os pratos com frango do dia a dia e pode ter acompanhamentos simples e saborosos para o almoço em família. Se você ainda não sabe como fazer bobó de frango, confira o modo de preparo da receita!A receita de bobó de frango conta com o Peito de Frango Seara DaGranjaEssa receita de bobó de frango tem gosto de comida caseira, perfeita para quem curte uma alimentação natural. Por isso, o ingrediente perfeito para essa receita é o Peito de Frango Seara DaGranja. Feito de frangos orgânicos, criados soltos e sem adição de transgênicos.Dicas de acompanhamentos para bobó de frango O bobó de frango já é uma delícia por si só, mas com os acompanhamentos certos esse prato vira uma das melhores receitas com peito de frango para variar o cardápio da semana. O arroz de coco é uma ótima dica de acompanhamento, e com certeza complementa muito bem com a cremosidade do bobó de frango. A farofa de banana da terra é outro acompanhamento ideal para completar o sabor de comida caseira que esse prato representa. Aposte nessas dicas que com certeza você não irá se arrepender!