Bife
Servings 5 pessoas
Ingredients
- 1 kg de Cebolas
- 1 kg de Alcatra cortada em bifes finos
- 4 Colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Instructions
- Unte uma panela de ferro com um pouco de azeite e forre com as cebolas cortadas em rodelas finas.
- Sobreponha uma camada de carne e tempere com sal. Siga com outra camada de cebola, sempre intercalando e encerrando com uma de cebola.
- Junte por cima o restante do azeite, tampe e cozinhe em fogo muito baixo, até que esteja bem cozido e a cebola caramelizada.
- Dica: sirva com arroz basmati ou integral; ou purê de batata doce