Comece temperando as Asas de Frango Nhô Bento Seara com o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o gengibre, as raspas e um pouco do suco do limão e deixe descansar por cerca de 30 minutos;

Unte o fundo da assadeira com azeite e coloque as batatas sobre ele, temperando com sal e alecrim.

Coloque as asas sobre as batatas e regue com o suco de laranja. Isso permite que o suco dê gosto à guarnição e evita que as asas grudem no fundo do recipiente;

Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora;

Retire o papel alumínio e retorne o frango ao forno para dourar por cerca de vinte minutos;