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Arroz com Frango à Moda Árabe

Receita tradicional árabe adaptada com frango para seu prato principal
Keyword Aves
Prep Time 1 hour
Servings 2 porções

Ingredients

  • 500g de Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara
  • 1 1/2 colher de chá de cominho em pó puro
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola fatiada
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1 1/4 xícara de arroz basmati
  • 1/2 xícara de tâmaras cortadas em 4
  • 2 1/4 xícaras de caldo de frango
  • 1/2 xícara de lentilha

Para o molho

  • 3/4 xícara de iogurte natural
  • 1/2 pepino descascado e picado fino
  • 2 colheres de sopa de hortelã fatiado fino
  • 1/2 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Instructions

  • Em uma tigela, tempere as Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara e tempere com sal e 1/2 colher de chá de cominho. Reserve por 1h;
  • Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio, junte 1 fio de azeite e sele as coxas uma a uma e reserve;
  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Junte as cebolas, o cominho, o louro e uma pitada de sal. Cozinhe até a cebola começar a ganhar cor;
  • Aumente o fogo para o alto, adicione o arroz e o açafrão, refogue até o arroz começar a dourar levemente. Junte as tâmaras e refogue até que comecem a hidratar;
  • Junte as lentilhas, o caldo, acerte o sal e deixe levantar fervura. Assim que ferver, diminua o fogo para mínimo, disponha o frango, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos;

Para o molho

  • Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir;
  • Sirva o arroz com as Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara com o molho de iogurte.

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Notes

Veja como fazer arroz com coxa de frango e ingredientes inspirados na culinária árabeA culinária árabe é conhecida mundialmente por pratos como quibe, arroz com lentilha, tabule, salada fatuche, esfirra e outros. Que tal se inspirar nesses sabores para fazer uma deliciosa receita com frango? O arroz com frango à moda árabe é fácil de fazer e leva ingredientes como lentilha e tâmaras, que são frutos doces e fibrosos. Elas podem ser usadas em receitas doces e salgadas e combinam muito bem com queijos fortes, como o gorgonzola.O arroz com Coxas da Linha Congelados Soltinhos Seara é fácil de fazer e leva molho de iogurte, o que dá um frescor ao prato. Ele é feito com iogurte natural, pepino, hortelã, alho, nozes e azeite. Fica a dica de molho diferente e saboroso também para saladas!  Coxa de frango: o ingrediente que não pode faltar na sua cozinhaVocê pode preparar muitas receitas com coxa de frango, tanto para o almoço do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Confira No Minha Receita algumas sugestões: coxa de frango assada com legumes e molho oriental de amendoim, coxa picante de frango e coxa de frango de panela com abóbora, repolho roxo e farofa de ervas.