Carreteiro
Almoço simples e gostoso
Servings 8 porções
Ingredients
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana com Sal
Margarina Doriana com Sal
- 400 g de carne seca dessalgada
- 1 Linguiça Calabresa Seara picada
Linguiça Calabresa Seara
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Instructions
- Em uma panela derreta a Margarina Doriana e adicione o carne seca, refogue por 2 minutos e junte a calabresa, a cebola e o alho, refogue por mais 3 minutos;
- Junte o arroz, o sal e a água e tampe, deixe cozinhar até secar a água;
- Adicione a cebolinha e sirva.
Video
Notes
O arroz carreteiro é uma opção de almoço prática e saborosa para o dia a diaFeito com arroz, linguiça, carne seca e muitos temperos, o arroz carreteiro é um prato popular no Brasil inteiro. E para quem está se perguntando como fazer um arroz carreteiro delicioso, saiba que é mais simples do que se imagina. Basta você garantir os ingredientes e seguir o passo a passo da nossa receita.A receita de arroz carreteiro tradicional é feita com carne de charque, mas estamos falando de um prato muito simples, que pode ser feito com diferentes tipos de carne, como a Linguiça Calabresa Seara ou até mesmo o popular arroz carreteiro com sobra de churrasco, que é uma alternativa ao desperdício. O arroz carreteiro simples é bastante nutritivo e pode ser feito no almoço do domingo ou depois de um churrasco gourmet em casa.Prepare sua receita de arroz carreteiro com margarina DorianaNo preparo do arroz carreteiro, você pode substituir o óleo pela Margarina Doriana para refogar o alho e a cebola e garantir um sabor especial. As proteínas principais da receita de arroz carreteiro tradicional são a carne seca dessalgada e a linguiça, que nós optamos pela Linguiça Calabresa Seara, que é feita com carnes nobres e defumada naturalmente com o tempero marcante da pimenta calabresa. Essa escolha deixará a receita de arroz carreteiro simples muito mais saborosa.O arroz carreteiro tradicional é parte da história do BrasilA receita de arroz carreteiro tradicional faz parte da culinária gaúcha e surgiu por volta do século XIX, justamente pela necessidade dos mercadores, que passavam dias na estrada, de um prato que fosse rápido de preparar e que não estragasse com tanta facilidade. Nessa época os mercadores viajavam em carretas e por isso o nome carreteiro. Ainda nesse período, por conta do valor nutricional do prato, a refeição era consumida no café da manhã, almoço e jantar. Anos depois, o arroz carreteiro continua sendo a preferência nacional e apesar das modificações que ganhou conforme cada região do país, nunca perde a sua essência e sabor.