Arroz
Arroz
Servings 4 Porções
Ingredients
- 1 xícara de arroz branco (preferencialmente de grãos longos)
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Instructions
- Lave o arroz: Coloque o arroz em uma peneira e lave-o em água corrente para remover o amido. Mexa bem com as mãos para garantir que todos os grãos sejam enxaguados.
- Escorra o arroz: Depois de lavado, escorra bem o arroz para remover o excesso de água.
- Prepare a panela: Em uma panela média, adicione o arroz escorrido e a água. Adicione sal a gosto. A quantidade de sal varia de acordo com o seu paladar, mas uma colher de chá de sal geralmente é suficiente para uma xícara de arroz.
- Cozinhe o arroz: Leve a panela ao fogo alto até a água começar a ferver. Em seguida, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e os grãos fiquem macios.
- Deixe o arroz descansar: Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por mais 5 minutos. Isso ajuda a finalizar o cozimento e a deixar os grãos mais soltinhos.
- Solte o arroz: Após o tempo de descanso, use um garfo para soltar os grãos de arroz delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
- Sirva o arroz: Transfira o arroz para uma travessa ou prato de servir. Está pronto para ser servido como acompanhamento de diversos pratos.
Notes
Essa é a receita básica para o arroz branco tradicional, mas você pode adicionar temperos e ingredientes extras para dar mais sabor, como alho, cebola, ervas, legumes picados, entre outros. Fique à vontade para personalizar de acordo com seu gosto!