Wrap de Hambúrguer de Frango com Salada Caesar
Uma opção saudável e saborosa
Servings 2 porções
Ingredients
- 3 un pão para wrap
- 2 un de hambúrguer de frango Seara Gourmet
- 1 cabeça de alface americana
- 1 dente de alho ralado
- 1 ramo de dill
- 3 filés de anchova
- 1 col. de chá de mostarda dijon
- 1/2 un de pimenta dedo-de-moça picada
- 1/2 un de limão tahiti
- 2 un de gema
- 100ml de óleo de girassol
- 1 pedaço de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino do moinho a gosto
Instructions
- Coloque a gema em uma tigela e adicione o óleo aos poucos batendo sempre, com a ajuda de um mixer, até atingir a textura desejada.
- Amasse os filés de anchova em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, a mostarda e a pimenta picada.
- Agregue a pasta de anchovas à maionese e misture bem. Corrija o sal e a pimenta.
- Rasgue com as mãos a alface e junte ao molho. Misture até incorporar e reserve.
- Com a ajuda de um descascador, faça lascas de parmesão e reserve.
- Asse os hambúrgueres de frango conforme as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira larga, toste levemente os pães dos dois lados. Corte os hambúrgueres em tiras.
- Monte os wraps com a salada Caesar, as tiras de hambúrguer de frango, as lascas de parmesão e folhinhas de dill. Enrole e está pronto.