Name: Short Rib a Moda Borgonha (Alho, Vinho Tinto, Tomilho e Toucinho)
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 embalagem de Short Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet; 160g de bacon em cubinhos; 1/4 xícara de molho madeira em pó dissolvido em água; 1/3 xícara de vinho tinto; 3 raminhos de tomilho; 2 dentes de alho picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 1 1/2 colher de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de mostarda; Sal e pimenta do reino a gosto

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Short Rib a Moda Borgonha (Alho, Vinho Tinto, Tomilho e Toucinho)

Jantar com carne suína perfeito

Keyword Carne Suína

Prep Time 45

Servings

Ingredients

1 embalagem de Short Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet
160g de bacon em cubinhos
1/4 xícara de molho madeira em pó dissolvido em água
1/3 xícara de vinho tinto
3 raminhos de tomilho
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 1/2 colher de sopa de sal grosso
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions

Tempere o Short Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet com sal grosso, mostarda e pimenta do reino e coloque na churrasqueira de 10 a 15 minutos ou até o ponto desejado.
Prepare o molho em uma panela, frite o bacon até dourar, retire o excesso de gordura e reserve.
Em uma panela junte o azeite a manteiga, o alho e o tomilho e refogue por 3 minutos, junte o molho madeira dissolvido em 1 xicara e meia de água, o vinho e o bacon, mexa até engrossar o molho.