Name: Sanduíche de rosbife de lagarto com batatas fritas
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Peça de lagarto de 1,5 Kg aproximadamente; 1 Ramo de alecrim; Sal a gosto; 3 Colheres (sopa) de azeite; 1 Pote de requeijão sabor cheddar; 1 Maço de mini rúcula; 6 Pães para sanduíche; Suco de 1 limão; Azeite para temperar; 300g de Batatas cortadas em palito; Óleo para fritar

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Sanduíche de rosbife de lagarto com batatas fritas

Keyword Friboi

Total Time 50

Servings pessoas

Ingredients

1 Peça de lagarto de 1,5 Kg aproximadamente
1 Ramo de alecrim
Sal a gosto
3 Colheres (sopa) de azeite
1 Pote de requeijão sabor cheddar
1 Maço de mini rúcula
6 Pães para sanduíche
Suco de 1 limão
Azeite para temperar
300g de Batatas cortadas em palito
Óleo para fritar

Instructions

Retire o excesso de gordura da peça de carne. Esfregue o alecrim em toda peça. Tempere a carne com o sal. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure bem a carne dos dois lados. Deixe esfriar, retire da panela, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire do freezer e com uma faca bem afiada corte a carne em fatias bem finas. Frite as batatas no óleo bem quente até ficarem douradas. Abra os pães ao meio e coloque em cada parte, uma camada de requeijão sabor cheddar, acomode as fatias de rosbife e por cima coloque folhas de rúcula. Tempere com algumas gotas de limão, um fio de azeite e sal. Feche os sanduíches e sirva com a batata frita.