Name: Medalhões de filé mignon com molho de cogumelos
Ingredients: 6 Medalhões de filé mignon; Sal e pimenta a gosto; 6 Colheres (sopa) de molho barbecue; Azeite para grelhar; 2 Colheres (sopa) de manteiga; 300g de Mix de cogumelos (Paris/shitake/shimeji); Molho inglês a gosto; 150g de Tomates sweet grappe; Flor de sal

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Medalhões de filé mignon com molho de cogumelos

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

6 Medalhões de filé mignon
Sal e pimenta a gosto
6 Colheres (sopa) de molho barbecue
Azeite para grelhar
2 Colheres (sopa) de manteiga
300g de Mix de cogumelos (Paris/shitake/shimeji)
Molho inglês a gosto
150g de Tomates sweet grappe
Flor de sal

Instructions

Tempere os medalhões com o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os medalhões. Ainda quente besunte-os com o molho barbecue. Reserve e mantenha-os quente. Na mesma frigideira sem lavar, grelhe os tomates e salpique a flor de sal. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque os cogumelos e tempere com o molho inglês. Refogue por dois minutos. Sirva os medalhões com os cogumelos e os tomates. DICA: Para festas, decore os pratos com ervas, além de aromatizar a carne também fica bonito e charmoso. Seus convidados vão elogiar!