Name: Quibe de acém com abóbora e queijo
Ingredients: 500g de Acém moído duas vezes 1 Kg de Trigo para quibe ½ Xícara (chá) de abóbora cozida e amassada 1 Colher (sobremesa) de manteiga Sal e pimenta a gosto 1 Pote de requeijão 100g de mussarela ralada grossa Azeite para regar.

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Quibe de acém com abóbora e queijo

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

500g de Acém moído duas vezes 1 Kg de Trigo para quibe ½ Xícara (chá) de abóbora cozida e amassada 1 Colher (sobremesa) de manteiga Sal e pimenta a gosto 1 Pote de requeijão 100g de mussarela ralada grossa Azeite para regar.

Instructions

Hidrate o trigo com água durante 10 minutos. Escorra e esprema. Em uma tigela, misture a carne, o trigo, a abóbora e tempere com o sal, a pimenta e o hortelã. Em um refratário retangular de 20 cm x 15 cm, untado com um pouco de manteiga, espalhe metade da massa do quibe, recheie com o requeijão e a mussarela e cubra com o restante da massa. Regue com um pouco de azeite e asse no forno pré aquecido a 200ºC por 40 minutos. DICA: Sirva com coalhada seca, a venda em casas de produtos árabes e supermercados.