Name: Picadinho Tradicional
Ingredients: 300g de Contrafilé picado na ponta da faca; 50g de Cebola picadinha; 2 Dentes de alho picados; 1 Colher de sopa de colorau; 20g de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite extravirgem; Sal e pimenta moídos na hora; 30g de salsinha picada; 1 Tomate picado; 8 Colheres de sopa de caldo de legumes

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Picadinho Tradicional

Keyword Friboi

Servings pessoas

Ingredients

300g de Contrafilé picado na ponta da faca
50g de Cebola picadinha
2 Dentes de alho picados
1 Colher de sopa de colorau
20g de manteiga
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
Sal e pimenta moídos na hora
30g de salsinha picada
1 Tomate picado
8 Colheres de sopa de caldo de legumes

Instructions

Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga, em seguida junte a carne. Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar. Coloque a cebola, o alho, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, salsinha e tomate. Junte o caldo de legumes para ficar molhadinho. Deixe reduzir por uns 4 minutos em fogo baixo. Desligue e sirva. Dica: pode ser servido com arroz, feijão, salada de tomates (ou outra de sua preferência), farofa, pastéis, ovo frito e banana frita.