Pesto
Ideal para almoço ou jantar
Servings 4 porções
Ingredients
- 100g de queijo parmesão
- 1 1/2 xícara de azeite extravirgem
- 1/2 xícara de nozes
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de folhas de manjericão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Instructions
- Rale o queijo parmesão no ralo grosso. Em um liquidificador, junte todos os ingredientes e bata até formar um molho pesto rústico. Junte o pesto aos nhoques e misture delicadamente;
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Notes
Nhoque de batata doce com molho pesto e presunto cru é uma ótima dica para um jantar românticoO nhoque de batata doce é uma massa leve e perfeita para quem procura uma refeição mais saudável,e com esse preparo sofisticado com molho pesto e chips de presunto cru ele pode ser servido em um jantar romântico para impressionar quem você ama. Apesar de diferente, essa receita é muito simples de se fazer, e vale a pena experimentar!A receita de nhoque de batata doce é muito fácil, mas precisa de alguns cuidados para que fique com a consistência certa para garantir o máximo de sabor. Cozinhe as batatas somente o suficiente para ficarem macias para amassar, pois se passarem muito tempo na água fervente ela pode amolecer demais e dificultar a chegar no ponto com a farinha. É importante temperar a batata doce e esperar que esfrie um pouco antes de fazer a mistura com o ovo e a farinha, isso ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de modelar.Utilize o Presunto parma fatiado Seara Gourmet para preparar os chipsO toque especial dessa receita é preparar esse incrível chips com o Presunto parma fatiado Seara Gourmet, um produto feito de forma artesanal, maturado por 14 meses e preparado apenas com pernil e sal marinho. Depois de ir ao forno, esse presunto fica muito crocante e complementa perfeitamente o nhoque de batata doce e o molho pesto.